Los microorganismos nos dan problemas, como infecciones microbianas, los factores de virulencia ( en los cuales encontramos las toxinas, como las neurotoxinas y las enterotoxias, y las enzimas extracelulares como la hilaurinasas, las cuales facilitan la entrada de los microorganismos) y las enfermedades infecciosas, las cuales se pueden dividir en epidemias, pandemias o endémicas, según su grado de influencia en el mundo o en determinados lugares.

Dentro de las enfermedades infecciosas encontramos diferentes tipos de transmisión;

- Por aire, como la gripe o el resfriado.

- Por contacto directo, como la rabia o el tétanos.

- Por vía sexual, como el sida o la sífilis.

- Por alimento, como la salmonelosis o la amebiasis.

- Por animales, como la peste o la enfermedad del sueño.

​

Se han realizado estudios de los microorganismos a través de los medios de cultivo, los cuales pueden ser líquidos (en tubos de ensayos) o semi-sólidos (en placas petri).

​

Para continuar encontramos los agentes con los que podemos evitar la proliferación de todos estos microorganismos, como los agentes físicos o químicos, los cuales pueden ser microbicidias (destruyen los microorganismos) o micristáticos (conserva el microorganismo pero inhibe su proliferación).

 

En los agentes físicos encontramos; La pasteurización, la esterilización (en la que encontramos el caso el calor seco o el calor húmedo), mantener un punto de congelación bajo, filtración de liquido, desnaturalización y el uso de agentes de radiación (como los rayos ionizantes o no ionizantes).

En los agentes químicos encontramos; los estirilizantes, los desinfectantes y los agentes quimioterapeuticos como los antibióticos o ellos inclusive.

La biotecnología son los procesos por los cuales se utilizan los microorganismos en el mundo de la industria:

- Son utilizados en la producción de antibióticos, debido a su mayo capacidad de producción,  su desarrollo en cultivos sumergidos y su selección de cepas mutantes.

- La producción de vitaminas, aminoácidos y enzimas, ya que los microorganismos son capaces de hacer estas sustancias en exceso y las secretan.

- Utilizados en los procesos de fermentaciones, como por ejemplo en la elaboración de vinos, pan, cerveza o quesos, en todos ellos participan una serie de microorganismos.

​

Por último, un esquema de los ciclos bioquímicos que nos explica que la materia está en constante transformación debido a la acción de los seres vivos y a los cambios constantes que ocurren en la tierra. Y ante todo debemos recordar que la materia ni se crea ni se destruye, se transforma.

- En el ciclo del carbono intervienen los microorganismos fotógrafos, las bacterias desintegradoras y los hongos de la putrefacción de la madera.

- En el ciclo del azufre intervienen las bacterias oxidantes del azufre y las reductoras de sulfatos.

- En el ciclo del hierro intervienen ciertas bacterias que viven en ambientes de pantano y transforman el hierro de estado férrico a ferroso.

- El ciclo del fósforo y el ciclo del nitrógeno.

​

​

Aquí os dejo un esquema que he realizado para entender de mejor manera el tema estudiado. Espero que os ayude, un abrazo.

​

​